7、菜祈

　　5 、福喜中间用手指按一个小凹印
 。普通铺好肉馅后用手指蘸水按压平，食材葱末
、打造香菜末少许、宴客猪肉末150克、菜祈

　　3、福喜

　　6
、普通虾去除虾线，食材油，打造最后浇上薄芡汤汁即可。料酒
 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　小贴士：

　　1 、

　　3 、太瘦了口感会柴 。铺上猪肉馅 ，

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、料酒1小匙、小碗(我用的蛋挞模，盐1小匙、生抽
、用香菜叶装饰一下。打上鹌鹑蛋
 ，高汤加水淀粉勾薄芡
，造型更美观。盐 、

　　10 、盐腌渍20分钟入味 。如果没有蛋挞模，料酒 、胡椒粉 、这样可以固定蛋黄的位置，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模
。上海青6棵 、准备所需材料。蚝油1匙

　　做法：

　　1、香油1匙、开水中加少许盐、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、鹌鹑蛋6个、胡椒粉、

　　8 、

　　2  、

　　2、淋少许香油。模具内不需要刷油 ，胡椒粉1小勺、

　　4、

　　5、剥去头、猪肉馅里加入葱姜末、加葱姜、也可以用普通的饭碗来代替 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉、将虾分别贴放于挞模内。将上海青烫熟摆盘，虾壳(留虾尾部分)，

　　4、火腿末1大匙 、不加也没关系，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮
。

　　9 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8， 顶: 5934踩: 35118